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• 日期: 2016-05-17
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      今天，《中国居民膳食指南（2016）》在国家卫计委新闻发布会上正式发布。

      这本权威的“吃饭指南”历时两年半时间完成，既包括一般人群的膳食指南，也包括特定人群膳食指南（婴幼儿、孕妇乳母、儿童青少年、老年人和素食人群）等，更加强调食物的多样化与均衡，其中有六大核心推荐。

吃出来的问题有多少？

    在新闻发布会上，卫计委相关负责人介绍当前居民营养健康状况时指出，“许多病是吃出来的”，糖尿病、高血压等慢性病与饮食、运动等生活方式密切相关。最新全国性营养数据结果显示，我国居民营养相关问题主要有：

• 膳食结构不合理现象较为突出

• 谷类（主食）食物摄入总量下降

• 动物类食物尤其是畜肉摄入过多

• 烹调油和食盐摄入水平居高不下

• 饮酒率增加

• 年轻人饮料消费增多导致添加糖摄入量明显增加

    全国性数据还显示，我国居民超重肥胖问题严峻，学生超重肥胖继续增加；高血压、糖尿病等膳食相关的慢性疾病低龄化趋势明显。总体来看，近十年来，我国居民的膳食营养结构及疾病谱都发生了较大变化。

    针对当下这些问题，这份膳食指南有何调整呢？小编为您将指南中的要点提取并整理一番。

• 首次添加糖的摄入量限制

    新版指南首次推荐了每日糖摄入量的限制，即每天摄入糖不超过50克，最好控制在约25克以下。什么概念呢？小编查了查，一听330ml可乐大概含糖35克，喝一听基本也就离摄入上限不远了。

• 日均饮水量提升 每天再多喝一杯水

    指南中对全民饮水量做了新的调整，“2007年的指南中强调全民日均饮水量应达到1200ml，今年新指南调整为1500ml—1700ml。

• 水果日均摄入量小幅下调

    指南中对水果每天的推荐摄入量有小幅调整，07年指南强调水果摄入量为200克-400克，今年新指南调整为200克-350克；但特别强调果汁不能代替鲜果。

• 肉类日均摄入量小幅下调

    07年指南强调畜禽肉类（鸡鸭猪牛肉）每天摄入量为50-70克，鱼虾类为50-100克，而新版指南中两类的每天推荐摄入量均变化到40-75克。

    其实，这些变化都在《新版膳食指南》的六大核心推荐中，完整内容请看下面这张图，值得收藏！